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白砂糖是食糖的一種，經(jīng)過精煉及漂白而制成。其顆粒為結(jié)晶狀，顏色潔白，甜味純正。是一種常用的調(diào)味品，也是最常......[詳情]
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蝦是一種生活在水中的節(jié)肢動物，屬節(jié)肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。......[詳情]
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奶粉是一種常見的沖調(diào)飲品，能夠補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，礦物質(zhì)，維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。國標(biāo)中對其營養(yǎng)元素(如......[詳情]
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人造黃油是指一些餐桌上用的涂抹油脂或用于起酥的油脂，一般采用氫化或結(jié)晶化的植物油做原料。但其含脂量較多，過多攝......[詳情]
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海參是海底動物群落中的一種，其含膽固醇低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物?！禛B 31602-2......[詳情]
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酸價，或稱中和值、酸值、酸度，是對化合物（例如脂肪酸）或混合物中游離羧酸基團(tuán)數(shù)量的一個計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)。在脂肪生產(chǎn)的條......[詳情]
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大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，是最常用的烹調(diào)油之一。大豆油的保質(zhì)期最長也只有一年，質(zhì)量越好的大豆油應(yīng)該......[詳情]