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蠶豆（野豌豆屬），又稱羅漢豆、胡豆、南豆、豎豆、佛豆，豆科、野豌豆屬一年生草本。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作......[詳情]
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豌豆是一種營養(yǎng)性食品，特別是含銅、鉻等微量元素較多， 銅有利于造血以及骨骼和腦的發(fā)育；鉻有利于糖和脂肪的代謝， ......[詳情]
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燕麥為禾本科植物，《本草綱目》中稱之為雀麥、野麥子。燕麥不易脫皮，所以被稱為皮燕麥，是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食......[詳情]
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花生是豆科植物落花生的種子，因是在花落以后，花莖鉆入泥土而結(jié)果，所以又稱“落花生”，又由于營養(yǎng)價值高，吃了可延......[詳情]
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羊乳被譽(yù)為"奶中之王"，據(jù)《本草綱目》記載:羊乳可益五臟、補(bǔ)腎虛、益精氣、養(yǎng)心肺、利皮膚、潤毛發(fā)、明目、使人潤澤。......[詳情]
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黃酒是以糯米，玉米，小米，小麥等糧食為主要原料，經(jīng)蒸煮，糖化，發(fā)酵，壓榨，過濾，儲存，勾兌等工藝生產(chǎn)的釀造酒。......[詳情]
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酸對酒的風(fēng)味影響僅次于酯，在葡萄酒的釀造過程中，酸起著很大的作用，它關(guān)系到葡萄酒的質(zhì)量和口感。為了改進(jìn)葡萄酒的......[詳情]
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啤酒是微酸性的膠體溶液。啤酒中各種酸達(dá)100多種，它不構(gòu)成啤酒的香味，卻是啤酒重要風(fēng)味物質(zhì)。啤酒中的酸感與啤酒的殺......[詳情]