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玉米粉是將玉米去除麩皮磨成粉，又稱玉米面，里面包含除玉米皮之外的所有成分：如蛋白質(zhì)，淀粉，脂肪，維生素，礦物質(zhì)......[詳情]
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橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然的營養(yǎng)成分。橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油......[詳情]
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過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標(biāo)，用于說明樣品是否因已被氧化而變質(zhì)。那些以油脂、脂肪為原料而制作......[詳情]
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酸價的測定可以反應(yīng)油是否酸或酸敗的程度，是檢測一個油品是否酸敗的基本指標(biāo)之一。 藤椒醬是一種口味獨特的醬料，豐......[詳情]
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固體飲料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑制成的每......[詳情]
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山楂又名山里果、山里紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達(dá)6米。在山東、陜西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑......[詳情]
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火腿腸是市面上常見的一種肉類加工食品，以畜禽肉、填充劑（淀粉、植物蛋白粉等）為主要原料，通過調(diào)味、研制、乳化蒸......[詳情]
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大黃米，又稱為軟黃米，由糜子去皮加工而成，多種植于我國北方。大黃米具有較高的蛋白含量，其中人體必需的八種氨基酸......[詳情]